Какие продукты можно при аллергии ⋆ 14 суперпродуктов ⋆ Диеты

Какие продукты можно при аллергии

Ищете информацию о продуктах, которые помогут в лечении аллергии? В этой статье по профилактике аллергии представлены 14 гипоаллергенных и борющихся с аллергией суперпродуктов, которые считаются безопасными — или даже полезными — для людей, склонных к аллергии. Для получения общей информации о правильном питании при аллергии посетите страницу диеты. Ознакомьтесь со здоровыми рецептами, в которых используются одни из лучших продуктов для борьбы с аллергией, на странице рецептов.

№1: Яблоки

Яблоки богаты противоаллергическим флавоноидом кверцетином.

Одно яблоко в день избавит вас от похода к врачу. Но знаете ли вы, что этот суперпродукт также способен предотвратить аллергические реакции? Яблоки являются одним из лучших пищевых источников кверцетина — флавоноида, который, как было доказано, эффективно защищает от аллергических реакций.

Кверцетин совершает свое защитное действие, стабилизируя клеточные мембраны клеток и базофилов, тем самым предотвращая выделение ими большого количества гистамина. Наслаждайтесь яблоками в чистом виде в качестве простого перекуса, добавляйте их в овсянку или во фруктовый салат!

№ 3: Гречневая крупа

Какие продукты можно при аллергии Изображение от timolina на Freepik

Несмотря на свое название, гречневая крупа не имеет отношения к пшенице. На самом деле, это древнее «зерно» даже не зерно. Это семя растения, которое является дальним родственником ревеня. Очень редко развивается чувствительность или непереносимость к гречневой крупе. Что делает ее отличной альтернативой пшенице и другим злакам, которые обычно вызывают аллергические реакции.

Из гречневой крупы готовят вкусную горячую кашу для завтрака, а из гречневой муки (также известной как буковая крупа, каша и сарацинская кукуруза) можно приготовить выпечку. Гречневая крупа содержит всего 92 калории на 100 грамм и богата белком, что делает ее отличным продуктом питания и для тех, кто следит за своей талией.

№ 4: Шиповник

Плоды шиповника богаты целебными питательными веществами, предотвращающими аллергию. Плоды шиповника являются одним из лучших природных источников проантоцианидинов, фитохимических веществ, которые ингибируют ферменты, вырабатывающие гистамин. Таким образом, могут облегчить симптомы у некоторых аллергиков. Кроме того, плоды шиповника богаты витамином С.

Они также являются относительно хорошим источником витамина Е. Плоды шиповника имеют острый вкус, похожий на клюкву, их можно есть свежими или использовать для приготовления джемов, пирогов, супов и рагу. Перед употреблением плодов шиповника снимите внешнюю мясистую часть каждого шарика, чтобы удалить содержащиеся в них тонкие волоски.

Семена льна добавят в ваш рацион селен и омега-3 жирные кислоты.

№ 5: Льняное семя

При условии, что у вас нет аллергии на растения семейства Linaceae или Linum Linum, льняное семя может принести вам огромную пользу для здоровья. Linum usitatissimum, что означает «самый полезный», — это ботаническое название семян льна и точное описание силы этих маленьких источников питательных веществ. Семена льна использовались для лечения и профилактики многих распространенных заболеваний, включая рак, запоры, болезни сердца и боли в суставах. Они также умеют предотвращать и облегчать аллергические реакции. Являются очень хорошим источником селена.

Одна чашка льняных семян обеспечивает более 60% рекомендуемой суточной нормы этого важного минерала для борьбы с аллергией. Кроме того, молотые семена льна, а также льняное масло являются одними из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот. Высокое потребление омега-3 связано со снижением риска развития аллергии.

№ 6: Зеленый чай

Зеленый чай обычно используется для похудения, но польза зеленого чая для здоровья этим не ограничивается. Научные данные свидетельствуют, что зеленый чай также может быть полезен для лечения аллергии. Было показано, что катехины, те же соединения, которые отвечают за свойства зеленого чая, способствующие снижению веса, ингибируют фермент, который превращает гистидин в гистамин.

Чтобы максимально увеличить выделение катехинов, используйте рассыпчатые чайные листья вместо чайных пакетиков и дайте чаю настояться в течение пяти минут. Более того, исследования показывают, что добавление в зеленый чай веществ с высоким содержанием витамина С (например, фруктовых соков, богатых витамином С в натуральном виде) может сделать катехины более доступными для организма.

# 7: Чеснок

С древних времен чеснок считался целебным суперпродуктом и использовался как средство для лечения широкого спектра заболеваний. Исследования показали, что чеснок эффективен для укрепления здоровья сердца, профилактики и лечения рака, а также снижения высокого кровяного давления. Но ежедневное употребление чеснока также может помочь предотвратить аллергические реакции.

Благотворное воздействие чеснока на аллергию частично обусловлено способностью чеснока подавлять активность определенных ферментов, которые вырабатывают воспалительные простагландины и тромбоксаны. Кроме того, чеснок, особенно свежий, содержит значительное количество витамина С. Он также является хорошим источником селена. Одна чашка сырого чеснока обеспечивает почти 30% рекомендуемой суточной нормы для среднестатистического взрослого человека.

№ 8: Розмарин

Какие продукты можно при аллергии Изображение от jcomp на Freepik

Розмарин содержит розмариновую кислоту, растительный полифенол, который, как было показано, подавляет аллергические реакции. По-видимому, действует, подавляя аллергические реакции на иммуноглобулины и воспаление, вызванное лейкоцитами. Розмарин можно использовать для ароматизации рыбы, жареного мяса и томатных соусов, а также фруктов, особенно апельсинов.

№ 9: Зелень одуванчика

Если вам удастся полюбить их насыщенный вкус, эти невоспетые звезды в области питания вознаградят вас множеством питательных веществ, которые помогут аллергикам избавиться от аллергии. Листья одуванчика находятся на первом месте в списке лучших источников бета-каротина, но они также являются очень хорошим источником витамина С и довольно хорошим источником витамина Е.

Свежую зелень одуванчика можно использовать в салатах или заваривать из нее травяной чай. Если вы не можете привыкнуть к их горькому вкусу, добавки из одуванчика также можно приобрести во многих магазинах здорового питания.

№ 10: Куркума

Куркума веками использовалась в аюрведической и китайской медицине из-за ее многочисленных полезных свойств для здоровья. Было доказано, что она обладает противовоспалительными свойствам. Вот почему этот мощный корень растения семейства имбирных также помогает предотвратить аллергические реакции.

Куркума — ключевой ингредиент карри в индийском стиле, но спектр использования в кулинарии на самом деле гораздо шире. Его можно использовать для придания вкуса рыбе, морепродуктам, мясу, рису, овощам и макаронным изделиям.

№ 11: Грибы

Исследования показывают, что грибы облегчают аллергические реакции у аллергиков. Полезные свойства грибов для здоровья связаны с высоким содержанием в них селена. Например, в одной чашке грибов содержится почти треть рекомендуемой суточной нормы селена. Противоаллергическое действие селена основано на его роли в антиоксидантной системе организма. Селен является ключевым компонентом нескольких ферментов, участвующих в антиоксидантной защите.

№ 12: Зелень горчицы

Богатая антиоксидантами и питательными веществами, зелень горчицы станет отличным дополнением к вашему рациону, если вы склонны к аллергическим реакциям. Помимо того, что она является одним из лучших источников бета-каротина, еще содержит большое количество витамина С и витамина Е.

Питательные вещества, содержащиеся в зелени горчицы, выводят свободные радикалы, борются с воспалением и помогают расщеплять гистамин. Зелень горчицы с ярко выраженным перечным вкусом доступна круглый год, ее можно найти в продуктовом отделе вашего местного супермаркета.

№ 13: Семена подсолнечника

Семена подсолнечника, как правило, безопасны для людей с аллергией.

Если вы посмотрите на этикетку с информацией о питании на пакетике семян подсолнечника, то обнаружите, что в этих семенах с мягким ореховым вкусом очень много калорий и жира. Но это не должно быть причиной отказываться от них! Хотя семена подсолнечника действительно богаты как калориями, так и жирами, употребление семян в умеренных количествах принесет большую пользу для здоровья, особенно аллергикам.

Семена подсолнечника относятся к числу семечек и орехов, которые с наименьшей вероятностью вызывают побочные реакции у человека. Также богаты питательными веществами, которые подавляют аллергические реакции, вызванные другими веществами. Семечки подсолнечника богаты витамином Е, но они также являются хорошим источником селена. В одной чашке содержится более трети рекомендуемой суточной нормы этого важного минерала, снижающего уровень аллергии.

№ 14: Анчоусы

При условии, что у вас нет аллергии на рыбу, анчоусы — отличное блюдо, которое следует добавить в свой список покупок, если хотите избавиться от аллергии. В анчоусах очень много селена, всего 30 г. анчоусов содержит около 28% рекомендуемой суточной нормы селена.

Анчоусы являются отличным источником противовоспалительных жирных кислот омега-3, которые, как было показано, уменьшают аллергические реакции у восприимчивых людей. Кроме того, по сравнению со многими другими видами рыбы, в анчоусах содержится очень мало ртути.